【香港】鏞記酒家 @ 大餅妹的生活旅行

01- 鏞記酒家

下午三點多鐘，我們終於離開了讓我昏昏欲睡的迪士尼
冷風刺骨、飢腸轆轆
是的...下午三點多了，我們還沒吃午餐
我跟妹妹很有默契的決定要彌補一下自己
那就今天來吃鏞記
聽說鏞記生意很好，最好要先訂位
時間是下午四點鐘左右，這時候應該大家都吃飽了吧
我們就直接殺過去碰運氣，這時段如果客滿我也無話可說了
還好我們到的時候是冷門時段，客人雖然不少，但還有許多座位，Lucky~

鏞記酒家是這次香港行我指定必吃的餐廳之一
在我的感覺中，鏞記就像台北的鼎泰豐
我任何一個外國朋友來，只要問吃飯，我一定先問吃過鼎泰豐了沒
並不是鼎泰豐有多麼特別的美味，主要是因為知名度夠，朋友回國後也比較好說嘴
話說這兩天的新聞都在報導冰館暫時歇業
我覺得冰館滿好吃的，但我覺得龍都的八寶冰更讚
只是冰館名氣大，加上這些年來早成了永康街的地標，夏天路過人又不多時，我還是會點來吃
所以冰館關了，我也覺得很可惜..

行前朋友就告訴我，鏞記知名度高，但價錢也跟知名度一樣高
所以要去吃之前要先存錢
好在，這次我想吃的餐廳中只有這家比較貴
其他像蘭芳園、蓮香樓價錢就親切一點點(雖然跟台北比起來還是貴><")
至於鏞記會有名，還真的其來有自
他在1942年創立，1968年被美國權威的財經雜誌選為世界15大食府之一，也是唯一獲獎的中式餐廳
此外，鏞記的菜色也屢屢獲獎，截至目前為止獲得的獎項有六十幾個
這些獎項除了帶來榮譽外，更帶來了許多客人
因此鏞記也從一間路邊的大牌檔變成目前的規模，目前餐廳所在的鏞記大廈有11樓，印象中餐廳佔了5個樓層
他出名的菜色非常多，但最有名的非燒鵝莫屬
所以來這邊當然要吃吃燒鵝了~

肚子餓好像容易點太多
我們兩個女人外加一個小孩，哪能吃下多少
本來想要點個半隻燒鵝，外加一份油雞，之後再點點青菜、小點之類的
還好鏞記的服務人員勸退了我們，讓我們少點了不少
真感謝他的勸退，後來證明我們真的點太多了

話說回來，看到很多人說鏞記的服務普通(甚至有人說不好)
可能是我們到的時間是下午四點鐘左右，客人不多
我跟妹妹都一致覺得鏞記的服務很好
服務人員看到弟弟坐在椅子上不好進食，還主動拿了很多條桌巾墊高座位
席間也不停的過來查看茶水
雖然沒幾道菜，卻還幫我們清理了一輪桌子
我覺得服務夠好了哩~

02-燒鵝(例牌130港幣，大約1/4隻)
吃了一口燒鵝就可以明白他會紅的理由
皮脆肉嫩，還帶著特殊的香味
沾醬或不沾醬都好吃
不過即便是這樣，我還是覺得好貴喔

03-油雞(120港幣)
這道油雞雖然表現不差
但比起其他的菜色就略顯遜色
來鏞記還是吃燒鵝最對味
或者可以試試叉燒，服務人員說他們叉燒也挺有名
不過我們前一天才吃過叉燒，想換換口味吃個油雞，只能說這雞可惜了，生錯地方了

04-燒鵝與油雞

05-蠔油芥藍
本來我很擔心芥蘭吃起來會老老的，萬一老了別說我不吃，連小朋友都要刁嘴
不過這芥蘭吃起來很爽脆，也完全沒有苦味，很好吃哩~

06-自製皮蛋、醃薑(每份7.5港幣，一份就是半個)
聽說鏞記的皮蛋醃薑也很有名
一份7.5港幣，乍聽之下不貴，但一上桌有點傻眼
一份就是半個皮蛋，半個皮蛋要7.5港幣，差不多就是30台幣
也就是說一顆皮蛋要台幣60元，驚!!!
這皮蛋的確是滿好吃的，可是我在台灣也吃過不少好吃的皮蛋，而且價錢便宜很多很多
不過至少讓我知道了皮蛋的新吃法，皮蛋配醃薑真的挺有意思的~

以下幾道都是飲茶的菜色
鏞記的飲茶是有固定時間的，週一~週六是1400-1730，周日跟公共假期則是1100-1730
飲茶的點心大概有十來道，價錢從20-30港幣不等

07-醬汁蒸鳳爪(22港幣)
這道鳳爪真的讓我驚為天人
我還滿愛吃雞爪的，尤其以前公司附近有一家好吃的雞爪，我時常買來吃
不過鏞記的雞爪已經蒸到軟爛入味，雞爪入口即化，雞骨頭輕輕鬆鬆就可以吐出來
我邊吃邊讚賞，一開始弟弟還不想吃，等到我吃了半籠後，他終於吃了一口
弟弟一吃就停不下來了，吃完還說要再吃
於是我們又點了第二籠，真是夠好吃的

再點第二籠鳳爪時還發生了一個很好笑的對話
因為我們知道鏞記很貴，所以我跟妹妹一值不停的互虧
於是就有這樣的對話~
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我：弟弟，你確定還要再點鳳爪嗎，你要吃的下再點喔
外甥：我吃的下
我：你亂點一堆，到時候沒錢付，你媽媽要 "ㄊㄥˋ褲" 才能離開了
妹妹：弟弟，你真的吃的下嗎? 點來你一定要吃喔
外甥：我吃的下
妹妹：不然到時候沒錢付，你阿姨要 "ㄊㄥˋ褲"

就當我跟妹妹在 "ㄊㄥˋ褲"來， "ㄊㄥˋ褲"去的時候，弟弟說話了
他說：我ㄊㄥˋ拉，我ㄊㄥˋ好了

平常弟弟講話也不大聲，但不知怎地講這句特別宏亮，差點沒把我們笑死
還好說的是台語，不然真的丟臉丟到外國去了
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08-苗豆帶子餃(28港幣)
這帶子餃一看就是好吃相，吃起來也剛預期的一樣好吃
妹妹一口咬下就猛說好吃
後來弟弟不吃，妹妹馬上說那媽媽幫你吃，西哩呼嚕的連吃了兩個帶子餃