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01- 鏞記酒家

下午三點多鐘,我們終於離開了讓我昏昏欲睡的迪士尼
冷風刺骨、飢腸轆轆
是的...下午三點多了,我們還沒吃午餐
我跟妹妹很有默契的決定要彌補一下自己
那就今天來吃鏞記
聽說鏞記生意很好,最好要先訂位
時間是下午四點鐘左右,這時候應該大家都吃飽了吧
我們就直接殺過去碰運氣,這時段如果客滿我也無話可說了
還好我們到的時候是冷門時段,客人雖然不少,但還有許多座位,Lucky~

鏞記酒家是這次香港行我指定必吃的餐廳之一
在我的感覺中,鏞記就像台北的鼎泰豐
我任何一個外國朋友來,只要問吃飯,我一定先問吃過鼎泰豐了沒
並不是鼎泰豐有多麼特別的美味,主要是因為知名度夠,朋友回國後也比較好說嘴
話說這兩天的新聞都在報導冰館暫時歇業
我覺得冰館滿好吃的,但我覺得龍都的八寶冰更讚
只是冰館名氣大,加上這些年來早成了永康街的地標,夏天路過人又不多時,我還是會點來吃
所以冰館關了,我也覺得很可惜..

行前朋友就告訴我,鏞記知名度高,但價錢也跟知名度一樣高
所以要去吃之前要先存錢
好在,這次我想吃的餐廳中只有這家比較貴
其他像蘭芳園、蓮香樓價錢就親切一點點(雖然跟台北比起來還是貴><")
至於鏞記會有名,還真的其來有自
他在1942年創立,1968年被美國權威的財經雜誌選為世界15大食府之一,也是唯一獲獎的中式餐廳
此外,鏞記的菜色也屢屢獲獎,截至目前為止獲得的獎項有六十幾個
這些獎項除了帶來榮譽外,更帶來了許多客人
因此鏞記也從一間路邊的大牌檔變成目前的規模,目前餐廳所在的鏞記大廈有11樓,印象中餐廳佔了5個樓層
他出名的菜色非常多,但最有名的非燒鵝莫屬
所以來這邊當然要吃吃燒鵝了~

肚子餓好像容易點太多
我們兩個女人外加一個小孩,哪能吃下多少
本來想要點個半隻燒鵝,外加一份油雞,之後再點點青菜、小點之類的
還好鏞記的服務人員勸退了我們,讓我們少點了不少
真感謝他的勸退,後來證明我們真的點太多了

話說回來,看到很多人說鏞記的服務普通(甚至有人說不好)
可能是我們到的時間是下午四點鐘左右,客人不多
我跟妹妹都一致覺得鏞記的服務很好
服務人員看到弟弟坐在椅子上不好進食,還主動拿了很多條桌巾墊高座位
席間也不停的過來查看茶水
雖然沒幾道菜,卻還幫我們清理了一輪桌子
我覺得服務夠好了哩~

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02-燒鵝(例牌130港幣,大約1/4隻)
吃了一口燒鵝就可以明白他會紅的理由
皮脆肉嫩,還帶著特殊的香味
沾醬或不沾醬都好吃
不過即便是這樣,我還是覺得好貴喔

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03-油雞(120港幣)
這道油雞雖然表現不差
但比起其他的菜色就略顯遜色
來鏞記還是吃燒鵝最對味
或者可以試試叉燒,服務人員說他們叉燒也挺有名
不過我們前一天才吃過叉燒,想換換口味吃個油雞,只能說這雞可惜了,生錯地方了

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04-燒鵝與油雞

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05-蠔油芥藍
本來我很擔心芥蘭吃起來會老老的,萬一老了別說我不吃,連小朋友都要刁嘴
不過這芥蘭吃起來很爽脆,也完全沒有苦味,很好吃哩~

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06-自製皮蛋、醃薑(每份7.5港幣,一份就是半個)
聽說鏞記的皮蛋醃薑也很有名
一份7.5港幣,乍聽之下不貴,但一上桌有點傻眼
一份就是半個皮蛋,半個皮蛋要7.5港幣,差不多就是30台幣
也就是說一顆皮蛋要台幣60元,驚!!!
這皮蛋的確是滿好吃的,可是我在台灣也吃過不少好吃的皮蛋,而且價錢便宜很多很多
不過至少讓我知道了皮蛋的新吃法,皮蛋配醃薑真的挺有意思的~

以下幾道都是飲茶的菜色
鏞記的飲茶是有固定時間的,週一~週六是1400-1730,周日跟公共假期則是1100-1730
飲茶的點心大概有十來道,價錢從20-30港幣不等

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07-醬汁蒸鳳爪(22港幣)
這道鳳爪真的讓我驚為天人
我還滿愛吃雞爪的,尤其以前公司附近有一家好吃的雞爪,我時常買來吃
不過鏞記的雞爪已經蒸到軟爛入味,雞爪入口即化,雞骨頭輕輕鬆鬆就可以吐出來
我邊吃邊讚賞,一開始弟弟還不想吃,等到我吃了半籠後,他終於吃了一口
弟弟一吃就停不下來了,吃完還說要再吃
於是我們又點了第二籠,真是夠好吃的

再點第二籠鳳爪時還發生了一個很好笑的對話
因為我們知道鏞記很貴,所以我跟妹妹一值不停的互虧
於是就有這樣的對話~
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我:弟弟,你確定還要再點鳳爪嗎,你要吃的下再點喔
外甥:我吃的下
我:你亂點一堆,到時候沒錢付,你媽媽要 "ㄊㄥˋ褲" 才能離開了
妹妹:弟弟,你真的吃的下嗎? 點來你一定要吃喔
外甥:我吃的下
妹妹:不然到時候沒錢付,你阿姨要 "ㄊㄥˋ褲"

就當我跟妹妹在 "ㄊㄥˋ褲"來, "ㄊㄥˋ褲"去的時候,弟弟說話了
他說:我ㄊㄥˋ拉,我ㄊㄥˋ好了

平常弟弟講話也不大聲,但不知怎地講這句特別宏亮,差點沒把我們笑死
還好說的是台語,不然真的丟臉丟到外國去了
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08-苗豆帶子餃(28港幣)
這帶子餃一看就是好吃相,吃起來也剛預期的一樣好吃
妹妹一口咬下就猛說好吃
後來弟弟不吃,妹妹馬上說那媽媽幫你吃,西哩呼嚕的連吃了兩個帶子餃

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09-鮮鵝肝腸捲(28港幣)

這道鮮鵝肝腸捲是鏞記服務人員推薦的,老實說一上桌時我還傻了一下
我心想我沒點花捲,而且這時候肚子已經有點小飽了,看到這包子類的真的興趣缺缺
不過一口吃下之後,讓我大大讚賞
本來妹妹也不太想吃,讓我勸進一口之後,就整條吃光光

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10-鮮鵝肝腸捲再一張
包子皮包著鵝肝腸,很特別的口味,不過吃起來一點都不奇怪,很好吃

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11-妹妹根外甥在鏞記

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12-鏞記1F

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13-門口成排的燒鵝與油雞

我們這一餐下來吃了548港幣
菜的確點太多了,燒鵝跟油雞都吃不完,礙於貴森森的價錢也捨不得浪費,最後只好把包起來帶走
這鏞記真的是頗貴的,不過可能本來就知道他很貴很貴,所以聽到這數字我還滿平靜的
但即便這樣貴,我還是很推薦鏞記,真的很好吃,還算貴的有道理囉~

鏞記酒家
網址:
http://www.yungkee.com.hk/
電話: (852) 2522 1624
地址: 香港中環威靈頓街32-40號
備註:可以在網路上直接訂位,聽說午晚餐時段生意好的驚人,還是訂位比較妥~

 

澳門香港行目錄頁:http://mei74816.pixnet.net/blog/post/24782867 

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